Jean-Marie Furt, Miguel Segui Llinas, Veronique Valentini. " Manger ou manager le littoral, une analyse comparative Corses Baléares ". J.M. FURT et C. TAFANI (dir.).
Tourisme et insularité: la littoralité en question(s), Editions Karthala, pp. 253-269, 2014.
⟨hal-01048632⟩